减肥塑形

荠菜减肥食谱大全

荠菜石爬子汤

  原料:石爬子400g,荠菜嫩尖180g,生片15g,泡野山椒35g,葱花25g,胡椒粉、川盐、野山珍鸡精、香油、鲜汤各适量。

  制作过程:石爬子治净;荠菜嫩尖洗净;净锅内放香油烧热,下石爬子煎后,放鲜汤、胡椒粉、泡野山椒、生姜片、川盐,烧至入味,放荠菜嫩尖、野山珍鸡精烧沸至熟,起锅放葱花即成。

  功效:健脾开胃,降压降脂,清热利水,解毒消肿。

  蒜泥荠菜

  原料:荠菜嫩尖200g,红油25g,大蒜泥40g,香油10g,野山珍鸡精、川盐各适量。

  制作过程:荠菜嫩尖洗净,投入沸水锅中焯水至熟,捞入纯净水中透凉,沥干水,盛入盘内,加入大蒜泥、川盐、野山珍鸡精、香油、红油拌匀即成。

  功效:降血脂,健脾胃,解毒利尿,清热明目。

  荠菜炒辣椒

  原料:荠菜嫩尖80g,红辣椒1O0g,生姜丝10g,川盐、味精、小麦胚芽油各适量。

  制作过程:红辣椒去蒂洗净,改刀成丝;荠菜嫩尖洗净;炒锅内放小麦胚芽油烧热,下生丝、川盐、红辣椒丝、荠菜嫩尖、味精炒至熟,起锅即成。

  功效:健脾开胃,解毒利尿,降脂降压,清热明目。

  荠菜溜鸭脯

  原料:白鸭脯肉150g,荠菜嫩尖150g,泡生姜丝15g,泡红辣椒丝10g,水豆粉、调和油、川盐、蘑菇鸡精、料酒各适量。

  制作过程:荠菜嫩尖洗净;白鸭脯肉洗净,切成二粗丝,码上,川盐、水豆粉;将川盐、蘑菇鸡精、料酒、水豆粉调成滋汁:炒锅内放调和油烧至五成热,下鸭脯肉丝熘散籽,滗去余油,放泡生姜丝、泡红辣椒丝、荠菜嫩尖,翻炒几下,烹入滋汁推匀,收汁起锅即成。

  功效:健脾养胃,滋阴明目,降压降脂,解毒利水。

  拌荠菜

  原料:荠菜200克,蒜泥20克,香油2毫升,精盐、醋各适量。

  制作:荠菜焯熟,捞出晾凉,加蒜泥、香油、精盐、醋,拌匀。

  功效:减肥。

  面筋荠菜

  原料:荠菜200克,面筋100克,葱、姜各3克,味精1克,酱油20克,盐少许,水淀粉30克,色拉油30克。

  制法:

  ①将荠菜择叶洗净,入沸水中略焯,捞出后控去水分,切两段备用。

  ②面筋切为粗丝,葱、姜均切细丝备用。

     ③将味精、盐、水淀粉、酱油同入碗中调匀备用。

  ④炒锅上火,入色拉油,油温升至七成热时,入面筋丝、荠菜叶同炒,人佐料汁调味勾芡翻炒即成。


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